Що таке безсольова дієта для схуднення? Меню на добу, питний режим, нюанси

Потрібна безсольова дієта для схуднення? Наукова дієтологія відповідає на це питання однозначно. І відповідь вам не сподобається. Немає особливого сенсу у відмові від солі, якщо проблема криється в переїданні, неможливість організувати адекватне харчування та негативному ставленні до свого тіла. Відмова від солі — це міра швидкого реагування. Вона допомагає спортсменам майже моментально «злитися» в потрібну вагову категорію, а любителям фітнесу — підготуватися до чергового фотосету. У клінічній практиці безсольові дієти використовуються тільки при захворюваннях нирок, гострих станах після операції, і підвищеному артеріальному тиску. Та й то більша частина «столів» або медичних дієт зберігає 3-5 г солі для пацієнтів. Звідки взялася безсольова дієта для схуднення, і чи можна дотримуватися її безпечно?

 

Чому саме без солі?

Популярність безсольової дієти для схуднення обумовлена двома факторами:

  1. результат на вагах ви побачите дуже швидко. Ніяка розумна редукція калорій швидкості «зливу» не зрівняється з цим нехитрим методом. В нормальному стані наше тіло утримує близько 2-3 л води за рахунок вживання солоної їжі. Виключіть — і ви одразу «схуднете»;
  2. особливого голодування і відмови від звичайної їжі не потрібно. Більшість бессолевых дієт включають в себе такі продукти, як гречка, курячі грудки, капуста, яблука, і різні зелені овочі. При всьому бажанні, це краще, ніж одна тільки гречка з кефіром або ще щось «моно».

Всього років п’ять тому безсольові дієти не були в тренді. Ввели моду на це виступаючі спортсменки з категорії фітнес-бікіні. А так як дана тема у нас дуже популярна, виступало майже півкраїни. От і бродять по інтернету висловлювання про доступності та ефективності безсольової дієти. Але вони мало відповідають медичної дійсності.

Чому це може бути шкідливо для здоров’я?

Для нормального функціонування натрій-калієвих насосів в клітинах вам потрібно близько 5 г солі щодня. Цей продукт дозволяє нашому обміну речовин протікати з достатньою швидкістю, а нам самим — не втрачати воду швидко, ризикуючи дістати зневоднення. Це має велике значення — від підтримки нормального артеріального тиску, до забезпечення тонусу м’язів. Нормальний натрієво-калієвий баланс — запорука здоров’я серця і нервової системи. А відсутність в системі організму натрію може обернутися низкою важких наслідків:

  • зневоднення. Напевно, ви читали вже пару страшилок про те, як вказані вище виступаючі спортсменки потрапляли зі сцени прямо в лікарню. Так працює обмеження випивається рідини при повній відсутності солі в раціоні. І ніде в цивілізованому світі тому такі дієти не застосовуються. Це пережиток з 80-х років минулого століття, популярний в середовищі тих, кому перемога важливіша здоров’я;
  • падіння артеріального тиску, відчуття легкої голови і непритомність. Саме безсольова дієта дає ефект «ось я сиджу, а от вже лежу і навколо натовп народу». А так як бажання схуднути швидше у нас зазвичай супроводжується ще і критичним зниженням калорійності раціону, досягти цього стає напрочуд легко;
  • загострення проблем з харчовим поведінкою. Відверто кажучи, більшість ваших улюблених видів м’яса, каш та інших нормальних продуктів досить несмачні без солі. І ви не будете отримувати ніякого задоволення, поглинаючи їх. Варто зауважити, що компонента задоволення — важливий фактор насичення у звичайної людини. Тому, звичайно, можна їсти без солі, але от скільки ви протримаєтеся без того, щоб раптом знайти раптову тягу до чіпсів або горішкам, які в нормальному стані і за їжу не вважали? Це питання, гідний уваги.

Називаються в науковій медицині і максимальні терміни дотримання такого харчування. Це не може тривати довше 2 тижнів при самостійній практиці.

Важливо: Лікарі не рекомендують опускатися нижче 5 г солі на добу без медичних показань. Це кількість ви можете отримати, просто додаючи трохи звичайної солі в їжу без неї, наприклад, ту ж кашу на воді, м’ясо на пару і т д.

, Або ви можете продовжувати їсти хліб і хлібці, а також деякі приготовані промислово продукти (наприклад, овочеві соуси з магазину) і отримувати свою сіль з ними.

Народні варіанти цієї дієти

Це все — зовсім не те, про що оповідають нам форуми, сайти та інші народні джерела рад про красу. Як харчуватися на безсольовій дієті для схуднення?

Типове меню безсольової дієти для схуднення виглядає так:

  • Сніданок — 30 г сухої вівсянки зварити, додати туди 4 яєчних білка, і можна ще трохи кориці, якщо виходить дуже огидно, щоб з’їсти
  • Перекус — 80 г курячої грудки без солі з салатом з овочів і чайною ложкою масла
  • Обід: повторюємо курку, тільки тепер з нею можна їсти гречку і брокколі, все по 100 г
  • Перекус — якщо протеїн ще не виключений, то протеїновий коктейль, якщо вже виключений — 100 г білої риби, і зелені овочі.
  • Вечеря — повторюємо рибу з овочами

Зазвичай наступним таких дієт рекомендують ще і пити дистильовану воду. Цей трюк дозволяє збільшити віддачу рідини організмом. Для максимального виведення води пропонується особливий протокол пиття в безсольовій дієті для схуднення. Меню наступне:

  • 1 день — 30 мл рідини на 1 кг ваги тіла;
  • 2, 3, 4 дні — по 40-50 мл рідини;
  • 5 день — 30 мл рідини;
  • 6, 7 дні — 10-20 мл рідини.

Особливо близькі до світу бодібілдингу та фітнесу джерела рекомендують відмовитися від чаю, кави і енергетиків, включаючи предтренировочные комплекси. Крім цього, худнуть на безсольовій дієті регулярно «посилають в баню», змушують проходити різні процедури для виведення рідини та виконувати інші сумнівні дії, зразок 2 годин кардіо кожен день.

Варто розуміти, що вся ця практика базується на чиємусь особистому досвіді підготовки до змагання. І не повинна застосовуватися всіма людьми.

Очисні безсольові дієти для схуднення

Це клас дієт на соках, смузі та інших фруктових коктейлях. Основний принцип — не можна їсти. Можна тільки випити 5 склянок соків або смузі, свіжих, з різних фруктів. Підбирати фрукти треба так, щоб в одній склянці їх виявлялося не більше 3 штук. Дозволяється доповнювати свою їжу 2-3 ложками пророщеного зерна в день.

Такі дієти небезпечні не тільки для здоров’я, але і для обміну речовин. Вони сприяють його критичного уповільнення і провокують потім проблеми з набряками, переїданням і втратою м’язової маси.