Рецепти смузі для схуднення

рецепти смузі для схудненняВідносно недавно в моду увійшло вживання смузі – щось середнє між пюре і соком з овочів і фруктів з додаванням різних продуктів: лляних насіннячок, молока, йогурту і т. д. Але досі не всі знають про те, що таке смузі і як його приготувати і вже тим більше, як його використовувати для коректування фігури. Про це ми і поговоримо сьогодні, а також розповімо вам про різноманітні рецепти смузі для схуднення, від найпростіших і загальнодоступних до вишуканих, але дуже корисних.

Дієтичні коктейлі для схуднення

Якщо ви вирішили схуднути, завдяки смузі, ви повинні знати кілька правил їх використання. Добре, що вони зовсім нескладні і легко дотримуватися.

  1. Сприймайте смузі як прийом їжі, а не напій.

По-перше, енергетична цінність його здатна втамувати голод і наситити ваш організм. По-друге, так вам простіше буде їсти менше і швидше схуднути. По-третє, їсти його потрібно маленькою ложечкою, а не пити коктейль, так ви швидше насититеся.

  1. Смузі – це не лише сніданок

Прийнято вживати смузі з ранку, але якщо ви хочете почати худнути з користю для організму, не обмежуйте себе в часі доби. Єдине правило: останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 4 години до сну.

  1. Дієта зі смузі не повинна тривати довше тижня

Незважаючи на те, що в цих овочевих і фруктових коктейлях зібрано безліч вітамінів, мікроелементів, харчових волокон і корисних речовин, така їжа не доставляє в організм всі необхідні для нормальної роботи організму компоненти.

  1. Обзаведіться блендером, якщо плануєте зробити смузі – постійною частиною вашого раціону.

Перед тим, як приготувати смузі в домашніх умовах, вам найімовірніше знадобиться блендер. Однак, існують і способи, як зробити смузі без блендера.

  1. Про інгредієнтах

Смузі зазвичай включає в себе фрукти, молочний продукт, сік, овочі та різні доповнення (крупи, сухофрукти, насіння, мед тощо). В якості фруктів можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Якщо ви додаєте у фруктовий смузі заморожені плоди, консистенція вийде більш густа, ніж при свіжих. У вечірній час варто уникати банани і виноград, так як від них можна поправитися не гірше, ніж від ситної їжі, хоча з ранку можете дозволити собі і їх.

В якості молочного продукту найчастіше вживають кефір низької жирності, йогурт без добавок, тобто класичний, без фруктів і ягід, кокосове і звичайне молоко або сир також низької жирності.

Підготовка до дієти на смузі

рецепти смузі в блендері для схуднення

Не рекомендується різко починати якесь схуднення, пов’язане з переглядом раціону. Багато починають обмежувати себе в їжі відразу після свят або інших приводів для рясного столу. Це створює велике навантаження на систему травлення і може спричинити за собою неприємні наслідки.

Найкраще за тиждень до смузі-дієти почати потихеньку знижувати обсяг з’їдаються порцій і збільшувати їх кількість. Якщо ви зазвичай їли 2-3 рази в день, то тепер постарайтеся розділити таку ж кількість їжі на 4-5 прийомів.

Так само рекомендується більше пити води, особливо якщо раніше у вас це було не прийнято. Випивайте по 5-6 склянок у день, перший з яких випийте натщесерце, за 20-30 хвилин до сніданку.

Рецепти смузі на сніданок

Плануючи свій дієтичний раціон на день, 3 дні або тиждень, краще заздалегідь знати, які можуть знадобитися продукти. Тому ми підготували для вас рецепти смузі для блендера для схуднення на сніданок, обід і вечерю.

  • Ситний смузі з ягід полуниці, 1/3 очищеного банана, 0,5 йогурту або кефіру, 1 стіл.ложка вівсянки.

Все збити в блендері в такій послідовності: фрукти – злаки – молочний продукт. Зверху можна прикрасити шматочками полуниці і меленими горіхами.

Не бійтеся використовувати крупи для того, щоб схуднути. Незважаючи на те, що вони містять значну кількість вуглеводів, яких так бояться люди на дієтах, вони сприяють схудненню! А все це тому, що вуглеводи в їх складі значно відрізняються від тих, що знаходяться в шоколадках або булочках.

Якщо у вас є достатня кількість часу, перед тим, як готувати смузі з вівсяними пластівцями, залиште їх набухати в гарячій воді хвилин 10. Це допоможе крупі розм’якшитися бути приємніше на смак.

Деякі ж вважають за краще відчувати вівсянку, трохи хрустку на зубах. Спробуйте і те, і те, і оберіть той варіант, який більше сподобається.

  • Полуничний смузі

Чорниця або полуниця – жменя ягід, молоко з низьким відсотком жирності – 100 мл йогурт з низьким відсотком жирності – 50 мл, мед – за смаком, 2 чайн.ложки паростків пшениці, лід або вода для доведення до відповідної консистенції.

Спочатку збиваються ягоди, потім додають паростки, молочні продукти і в кінці мед і воду.

  • Ягідний смузі

До 2-3-му горстям смородини, чорниці або будь-якої доступної ягоді, збитою в блендері, додайте 200 мл соку з апельсинів або ананасів, трохи більше склянки йогурту або сиру і 0,5 чайн.ложки натурального меду.

  • Смузі з банани і яблука

Банан хороший тим, що до нього не потрібно додавати підсолоджувачів, але в той же час він і без них володіє пристойною калорійністю. Так що вживати його, як ми вже казали, стоїть в першій половині дня.

Простий рецепт: кефір і банан збити у блендері, додати зовсім небагато меду.

Рецепт від Starbucks: змішайте в блендері 0,5 банана, 100 мл маложирного молока, кавовий йогурт, якщо є (якщо немає, можна замінити його низькокалорійним йогуртом і 0,5 стіл.ложки меленої кави), корицю у вигляді спеції на кінчику ножа, м’яту. Випивати відразу після приготування, так як з часом банан чорніє, що значно зіпсує вигляд коктейлю.

Рецепт для швидкого сніданку: якщо не встигаєте поснідати, а день належить енергійним, змішайте в блендері 1 банан, 1 склянка молока або йогурту і 3 стіл.ложки вівсянки. Перелийте в зручну тару і біжіть по справах. Поснідати таким чином не складе труднощів навіть на ходу, а шлунок не буде змушувати вас перекушувати печеньками і шоколадками.

Рецепти смузі в блендері на обід

  • Морквяний смузі

Перед тим, як приготувати смузі будинку в блендері, почистіть моркву і поріжте її великими шматками. Збийте в блендері моркву (1 невелика шт.), додайте до неї морквяний сік (120 мл), 120 мл знежиреної сметани і чверть лайма, збийте все ще раз, при необхідності додайте воду, сіль і перець.

Такий смузі корисно робити перед сонячними процедурами, так як морква сприяє появі засмаги. Виключати з рецепту сметану небажано, так як наявність жирів обов’язково для засвоєння каротину з моркви.

  • Освіжаючий смузі

У блендері змішайте наступні інгредієнти: 100 мл томатного соку, гострий або солодкий червоний перчик по перевазі, 50 г свіжого огірка, 10 крапель соку лимона, стручок зеленого цибулі, соєвий соус, перець.

  • Смузі з сиром

Користь таких смузі обумовлена тим, що ви надовго насичуєте свій шлунок, а також отримуєте величезний корисний скарб для будови м’язів, що особливо важливо, якщо паралельно з схудненням ви займаєтеся спортом.

На обід до сиру можна додавати овочі. Наприклад, змішайте рівні кількості базиліка, кропу, селери, кінзи, 1 огірок, кефір і сир низької жирності, збийте і прикрасьте зверху зеленню. Цей смузі дасть фору і протеїнового коктейлю, адже він містить все, що потрібно спортсмену.

Ще один незвичайний варіант рецепту дієтичного смузі з сиром включає грейпфрут і гарбуз.

100 г очищеної заздалегідь м’якоті гарбуза без кісточок збийте в блендері разом з половинкою грейпфрута, 50 г сиру і невеликою кількістю меду. Любителям кориці рекомендуємо прикрасити поверхню корицею, вона відмінно сприяє спалюванню жиру під час дієти.

Смузі для вечері

Якщо вечеря не пізніше 7 години вечора, можна побалуватися поживними смузі. Пізніше цього робити не рекомендується, обмежтеся легким рецептами. Додавання в їжу селери допоможе скинути зайві кг, адже, як відомо, його калорійність унікально мала. Ми пропонуємо наступні рецепти.

  • Овочеві смузі

На один прийом змішайте і збийте 0,5-1 огірок по можливості без насіння, 0,5-1 томат, 1 стебло селери, 0,5 цибулини, 120 мл знежиреного йогурту без добавок і улюблені приправи (наприклад, добре підійде табаско). Прикрасьте склянку свіжої петрушкою, базиліком або кропом.

  • Смузі з ківі для схуднення

1 ківі, 40 г крес-салату, зелене яблуко або 80 р. зеленого винограду, 100 мл йогурту і 2 чайн.ложки меду змішайте і збийте до однорідної консистенції.

Крес-салат – це рослина, яку можна легко вирощувати вдома, воно багате кальцієм, йодом, залізом, фосфором, калієм, вітаміном С, B, D, ефірними маслами і т. д.

Перед тим, як зробити смузі з ківі будинку, виберете в магазині стиглий плід, він не повинен бути занадто твердим, найімовірніше це ківі ще зелене. Гарненько помийте і очистіть плід від шкірки, серединку вичищати не варто, використовуйте всю м’якоть, включаючи корисні кісточки.

  • Смузі з грейпфрутом

Описаний нижче рецепт, дуже освіжає і сприяє спалюванню жирів, здебільшого з-за наявності в складі грейпфрута і імбиру. Взагалі цей фрукт незамінний при схудненні, і навіть якщо у вас недостатньо часу, щоб зробити смузі з грейпфрута, з’їжте половину або весь плід, це замінить вам принаймні 1 прийом їжі.

Перед тим, як робити смузі в блендері, підготуйте його складові: почистіть грейпфрут, апельсин, відіжміть сік лимона в кількості 1 чайн.ложки, вийміть кісточки абрикоса, почистіть і відріжте невеликий шматочок імбиру і порвіть петрушку.

Після підготовки збийте все в блендері, додавши жменю чорниці, мед і лід. Коктейлю вистачить приблизно на 3 порції, але вживати його краще свіжим, так що якщо ви розраховуєте перекус тільки на себе, зменшуйте обсяг інгредієнтів, але не їх кількість.

  • Корисні смузі з заморожених ягід

У зимовий час року і при відсутності свіжих фруктів і ягід можна використовувати заморожені версії. Вважається, що при заморожуванні частина корисних речовин залишається у плодах, хоч і менше, ніж у свіжому вигляді. Але заморожені ягоди зі своєї грядки – це найкращий варіант порівняно зі свіжими, але магазинними та порівняно з варенням.

Щоб приготувати ягідні і фруктові коктейлі в блендері, попередньо розморозьте їх злегка: тобто щоб вони трохи пускали сік при натисканні.

Ось один з рецептів на основі малини: 0,5 склянки малини з заморозки змішайте з бананом, стопкою молока і йогуртом низької жирності.

Ми навели вам безліч рецептів, як робити смузі з фруктів, овочів і інших продуктів. Але насправді перераховувати їх можна до нескінченності, ви також можете створити свій власний смузі, підключивши до готування фантазію і виходячи з власних потреб і можливостей.

Напишіть в коментарях, як зробити смузі в домашніх умовах виходить у вас. Або залишайте свої запитання, якщо ви в приготуванні смузі новачок.

Худніть на здоров’я!