Продукти багаті залізом: при анемії вагітності

Вживання великої кількості вітамінів і мікроелементів важливо не тільки для дітей, але і для дорослих на всіх етапах життя. Тому продукти, багаті тими чи іншими речовинами дуже корисні. Свою увагу ми зупинимо на продуктах, багатих залізом. Включити ці продукти в свій раціон особливо варто при анемії.

Така їжа має велике значення і для людей з нестачею заліза. Це – грудні діти, вагітні жінки та літні. Рекомендується збільшити споживання продуктів, що містять залізо, та жінкам дітородного віку. Вони потребують в цьому мікроелементі значно більше, ніж чоловіки.

Продукти багаті залізом: при анемії вагітності

Які продукти особливо багаті залізом

Продукти, які містять в собі залізо, рекомендується вживати правильно. Наприклад, їжу, багату залізом рослинного походження, бажано їсти завжди з вітаміном. Це необхідно, щоб процес абсорбції заліза поліпшувався. Однак не завжди необхідно таке поєднання. Залізо буде чудово засвоюватися при споживанні продуктів тваринного походження, у тому числі м’яса.

Слід з основних прийомів їжі прибрати продукти, багаті на кальцій, такі як молоко, сир, йогурт і сир. Кальцій – інгібітор абсорбції заліза від природи.

Також не потрібно з’єднувати продукти, багаті залізом, з продуктами з волокон і цільного зерна. В зернах і волокнах міститься велика кількість фітонцидів, які уповільнюють процеси всмоктування заліза.

Фрукти багаті залізом

Як вже говорилося, плоди, багаті залізом, добре допомагають при лікуванні і профілактиці анемії. Пріоритет серед інших продуктів мають саме фрукти, оскільки в них міститься одночасно і залізо, і вітамін С. Такий дме вкрай важливий для процесу всмоктування заліза організмом з рослин.

Рекомендована вікова доза заліза така: червоного і рожевого винограду 160 г – 0.42 мг, будь-якого іншого винограду на 36 р – 1.75 мг, яблук на 100 г – 2.2 мг, полуниці на 125 р – 0.6 мг, вишні на 145 г – 0.57 мг, ожини на 72 р – 0.41 мг, кураги на 14 р – 0.66 мг, авокадо на 100 р. – 1 мг.

Відмінним і корисним буде полуденок з рослинних продуктів з високим вмістом заліза і корисними жирами, серед яких горіхи і арахіс. Однак необхідно пам’ятати, що для кращого засвоєння з таких продуктів заліза, слід уникати комбінації з кальцієм, який навпаки перешкоджає засвоєнню заліза.

Добова потреба заліза

Звичайно, від віку залежить і добова потреба заліза. Як вже говорилося, у жінок більша, ніж у чоловіків, потреба в залозі. Особливо у вагітних.

Так, дітям від 7 до 12 місяців необхідно 11 мг, до 3-х років – 7 мг, до 8-ми років – 10 мг, для дітей у віці від 9 до 13 років – 8 мг, хлопчикам до 18 років – 11 мг, а ось дівчатам в цьому віці необхідно – 15 мг. Для чоловіків старше 19 років необхідно на добу 8 мг заліза, а от жінкам до 50 років – 18 мг. Жінки старше 50 років потребують 8 мг. Як вже говорилося, особливо заліза вимагає організм вагітних і годуючих жінок. Тому необхідна добова доза заліза для вагітних 27 мг, для жінок віком менше 18 років – 10 мг, а старше 19 – 9 мг.

При вагітності з’являється гостра необхідність в залізі, так як в організмі жінки в цей час збільшується кількість крові необхідно створити багато нових клітин крові. Крім цього залізо сприяє нормальному розвитку плода і плаценти. Живити організм залізом у період вагітності вкрай важливо. Іноді лікарі рекомендують вагітним спеціальні препарати з залізом.

Продукти з низьким вмістом заліза

Не всі продукти харчування багаті залізом. Є такі, у яких рівень заліза мінімальний. В першу чергу, це різні солодощі та продукти, що містять вуглеводи (печиво, білий хліб, макарони і тістечка). Вони також корисні, тільки як джерело калорій та енергії.

Не рекомендується вживати одночасно продукти, які корисні залізом, з тими продуктами, в яких є кальцій. Тому, так звана, молочка бідна на залізо, кальцій в ній взагалі перешкоджає усмоктуванню заліза в кров. Такими ж властивостями володіє і соєвий яєчний білки. Грудне молоко – єдиний природний молочний продукт, який сприяє засвоєння заліза.

Такі продукти, як шоколад, вино червоне, а також деякі трави, які заварюють чай, містять поліфеноли і фітонциди. Ці речовини є інгібіторами всмоктування заліза. Тому такі продукти не можуть дати достатньо заліза організму. А організм і сам не може його отримати.