Овочева дієта для схуднення

Прихильники овочевої дієти впевнені, що вона по праву вважається самою смачною і корисною методикою схуднення. У складі овочів міститься багато корисних речовин, сприяють поліпшенню обміну речовин, що приводить до скидання зайвих кілограмів.

Які овочі сприяють схудненню

Для зменшення ваги потрібно вживати зелень і листові овочі: петрушку, крес-салат, шпинат, кропиву, селера, фенхель та інші. Під час овочевої дієти ніяк не можна обійтися без таких природних цілителів, як капуста, морква, огірки, гарбуз, баклажани, томати. Овочі з підвищеним вмістом вітаміну С теж ефективно допомагають позбавитися від зайвих кілограмів: редис, буряк, часник, цибулю.

Яка дієта на овочах найефективніша

Вже жодна людина не задасться питанням, чи можна схуднути на овочах, так як люди чудово знають, що відповідь позитивна. Але щоб зберегти поживні якості, треба при готуванні залишати овочеві страви полусырыми, зберігати в квашеному або замороженому вигляді. Різноманітність рецептів з свіжих, тушкованих, приготованих в духовці або на пару овочів допомагає не відчувати голод в процесі проходження овочевої дієти для схуднення.

Кошик з овочами

Фруктово-овочева дієта на 7 днів

Дієти для швидкого схуднення, як правило, містять 1-2 продукту в меню, що не дуже добре позначається на здоров’ї. З допомогою фруктово-овочевої дієти за тиждень легко втратити до 7 кг, насичуючи організм усіма потрібними елементами. Під час фруктово-овочевого раціону можна пити каву, чай без цукру, свіжовичавлені соки і просту воду.

День

Час

Продукти

1

Сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Фруктовий салат з йогуртом

100 г відвареного бурого рису з баклажанами

Будь-який фрукт

100 г риби, капустяний салат

2

Сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Салат з огірком, капустою, кропом

200 г супу з брокколі, 5 шт. будь-яких фруктів

Стакан йогурту

100 г морепродуктів, 2 помідора

3

Сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Фруктовий смузі

150 г картоплі, салат з овочами

2 апельсина

100 г курки, тост з кабачковою ікрою

4

Сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Фруктовий салат, заправлений йогуртом

Нежирний м’ясний бульйон, 2 яйця круто

Грейпфрут

100 г яловичини, запеченого з овочами

5

Сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Вівсянка на воді з родзинками і горіхами

Баклажан, запечений з томатами та сиром, тост

2 яблука

Омлет з помідорами

6

Сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Яблуко, 100 г сиру

100 г м’яса, шпинат

2 будь-яких фрукта

Овочі гриль, стакан кефіру

7

Сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Апельсин, йогурт

100 г гречки, салат з зеленими овочами

Морквяний салат

100 г риби на пару, овочеве рагу

Білково-овочева дієта – меню на 21 день

Суть білково-овочевої дієти для схуднення полягає в тому, що протягом трьох тижнів треба вживати нежирне м’ясо або рибу, доповнюючи їх овочевими стравами. Раз в день дозволяється вживати молочну продукцію і варені яйця.

Дозволено

Заборонено

будь-які овочі

несолодкі фрукти

нежирні молочні продукти

риба, м’ясо

насіння, горіхи

гриби

хлібобулочні вироби

крупи

цукровмісні продукти

картопля

сіль

Капустяна дієта мінус 24 кг в місяць

Дієта на капусті – це «мітла» для кишечника, адже вона виводить шлаки, сприяючи ефективному схудненню. Суть її полягає у вживанні капусти будь-якого виду в відвареному, сиром, квашеному вигляді або супах-пюре. При готуванні не можна додавати масло, але дозволяється поєднувати капустяний раціон з білковими продуктами. Зразкове меню:

Сніданок

200 г чаю без цукру

Обід

200 р телятини зі свіжою капустою

Вечеря

варене яйце, салат з пекінської капусти, яблуко

Дієта на овочевому супі

Легкі дієти для схуднення – це ті, коли можна їсти будь-яку кількість продуктів і скидати вагу. До таких відноситься раціон на овочевому супі. Незмінна умова методики – вживання протягом всієї дієти лише однієї страви. Готується суп з овочів без жиру, допускається невелика кількість трав, спецій, солі. Основними складовими дієти є:

Для спалювання жиру

Для запобігання накопичення жирових клітин

Для низької калорійності

капуста будь-якого виду, спеції гріє дії (цибуля, часник, імбир, перець), авокадо

морква, яблука, соєві боби, сочевиця, горох

томати, капуста будь-якого виду, огірки

На овочевих салатах

Овочева дієта для схуднення на салатах – це відмінний варіант швидко скинути до 10 кілограмів за тиждень. Основний нюанс салатного харчування – це низькокалорійні овочі. Допускається е вживання маленькі порції білкових продуктів (до 150 г в день). Зразкове меню:

Сніданок

2 яйця круто, смузі з моркви, болгарського перцю і зелені

Обід

салат (помідори, зелень, огірки), 100 г вареної курки

Вечеря

салат з морквою і яблуками, заправлений лимонним соком

Питна дієта на овочевому соку

Сокова дієтична програма надає потужну очисну дію, насичуючи надовго організм енергією. Слід враховувати, що соки повинні бути тільки свіжовіджатими. Зразкове соковий меню:

Сніданок

Яблучний нектар з м’якоттю, зелений чай

Обід

Густий нектар з овочевої суміші: селера, морква, яблуко, буряк

Вечеря

Половина свіжого ананаса, несолодкі соки: томатний, морквяний

Смачні та корисні страви з овочів для схуднення – рецепти

Не всім корисні свіжі овочі для схуднення, адже при хворобах ШЛУНКОВО-кишкового тракту вони можуть викликати подразнення слизової оболонки шлунка. У цьому випадку дієтологи рекомендують готувати їх будь-яким способом, крім смаження. Додавання знежирених білкових або молочних продуктів значно покращують смакові можливості овочів без шкоди для фігури. Найбільш легкі в приготуванні рецепти перед вами.

Дієтичне овочеве рагу:

  • 1 кг капусти;
  • корінь селери;
  • 1 цибулина;
  • 400 г грибів.

Приготування:

  1. Цибулю з грибами обсмажте на невеликій кількості рослинного масла. Капусту на пару приготуйте окремо.
  2. Корінь селери додайте до капусти за п’ять хвилин до готовності. Залийте водою.
  3. З’єднайте продукти разом, додайте сіль і спеції за бажанням, тушкуйте близько десяти хвилин.

Овочеве рагу в каструлі

Як приготувати овочевий суп для схуднення:

  • одна середня цибулина;
  • 100 г брукви;
  • одна морква;
  • 1/4 цвітної капусти;
  • куркума, перець, сіль – за бажанням.

Приготування:

  1. Налийте в каструлю пару ложок раст. масла. Покладіть овочі, однаково нарізані.
  2. Протягом 2 хвилин обсмажте. Потім покладіть куркуму і пасеруйте 1 хвилину.
  3. Залийте інгредієнти водою, додайте приправи. Тушкуйте 15 хвилин.

Овочевий суп в тарілці

Рецепт салату:

  • 300 грамів свіжого гарбуза;
  • 300 грам зелених яблук;
  • 40 грамів волоських горіхів;
  • 2 грам лимонної кислоти (соку).

Приготування:

  • Яблука і гарбуз очистіть, наріжте тонкою соломою. Заправте лимонним соком (кислотою).
  • Горіхи подрібніть, покладіть в салат. Витримайте страву на холоді 1 годину.
  • Додайте за бажанням цукор (40 г), ванілін (3 г), подавайте до столу.

Тушкована капуста:

  • 800 г капусти;
  • дві цибулини;
  • дві моркви;
  • томат-паста (1 ст. л.);
  • петрушка, кріп, сіль, перець.

Приготування:

  1. Капусту нашаткувати, цибулю нарізати, моркву натерти.
  2. На сковороду налити пару ст. л. раст. олії, додати інгредієнти, тушкувати пару хвилин, потім налити 150 мл води.
  3. Накрити кришкою, тушкувати півгодини. Потім додати томат-пасту, спеції, тушкувати 5 хвилин. Подавати зі свіжою зеленню.

Відео: як схуднути на 10 кг за тиждень

Відгуки та результати

Марина, 33 роки

Вважаю, що будь-яка овочева дієта для схуднення повинна бути різноманітною, щоб організм отримував основні поживні речовини. Тому у своєму дієтичному раціоні завжди чергуючи овочі з кашами і білковими продуктами, правда, в малій кількості. Як правило, за тиждень позбавляюся від 5 кілограм.

Микола, 24 роки

Щоб подобатися дівчатам, періодично сиджу на дієтах. У список дозволених продуктів для схуднення у мене входять всі овочі, крім картоплі, житнього хліб і каші на водній основі. Коли строго дотримуюся дієти, то кожен день обов’язково втрачаю за 1 кг. Якщо раціон не витримую, то за тиждень може піти тільки 3 кг.

Наташа, 25 років

Я люблю овочі, але коли сіла на дієту, в якій харчувалася виключно капустою, огірком, буряком і морквою, то заробила собі гастрит. Вагу за тиждень активно знизився на 5 кг, але в очах почали виблискувати вогники від голоду. Не раджу сидіти на одних овочах. Для повноцінного харчування потрібно чергування продуктів.