Низкоуглеводная дієта

Існує дуже багато способів скинути зайву вагу. Одні з них передбачають інтенсивні тренування в спортзалах, інші вживання БАД або спеціальних коктейлів, треті ґрунтуються на дієтах. Низковуглеводний режим харчування вважається перевіреним методом схуднення.

В чому суть і загальні правила дотримання дієти

Низкоуглеводную дієту ще називають Кремлівської або дієтою Аткінса. Суть її у тому, щоб споживати якомога менше вуглеводів і крохмалю, але при цьому не морити себе голодом. Роберт Аткінс коли довів, що менша вживання в їжу вуглеводів призводить до того, що в крові знижується рівень інсуліну, який відповідає за апетит. Це означає, що будете їсти менше, вага поступово зменшиться, а ви не нарадуетесь відмінним змін.

Як і будь-яка інша дієта низковуглеводний режим харчування має загальні правила, які важливо дотримуватися:

  • необхідно пити багато води (без газу);
  • додатково приймати добову дозу калію в спеціальних вітамінних комплексах;
  • поступово обмежити себе в споживанні цукру (замінюйте його медом). Лікарі рекомендують такий спосіб схуднути людям з діабетом;
  • харчуватися тільки продуктами, відповідними низкоуглеводному режиму харчування.

Дівчина тримає пляшку води та яблуко

Що можна і не можна їсти

Головне в дієті Аткінса – це вибір продуктів, які можна і не можна їсти. Комусь може здатися, що список убогий і меню на кожен день буде практично однакова. Однак це зовсім не так. Потрібно просто включити фантазію і нові страви з дозволених продуктів можна буде готувати хоч кожен день. Важливо позбавитися від самого шкідливого: майонез, лимонади, торти, цукор, жирне, солоне. Фрукти їсти теж не можна, адже в них міститься багато фруктози. Забудьте про макарони, булочки, печиво, хліб і все, що пов’язано з борошняним.

Овочі та сантиметр

Таблиця продуктів з низьким вмістом вуглеводів

Настав час дізнатися, що ж можна їсти під час такого способу схуднення. Як виявилося, їсти можна все, крім перерахованих вище продуктів. Так що, прийшовши в магазин, вам не складе труднощів підібрати продукти на сніданок, обід і вечерю. Отже, які низьковуглеводні продукти для схуднення рекомендують вживати в їжу дієтологи:

Молочні продукти

Сир з низькою жирністю, сир, молоко, кефір, ряжанка, несолодкий йогурт

М’ясо

Будь-яке не жирне м’ясо, у тому числі курка (курячі яйця стануть відмінним джерелом білка), індичка

Риба

Вся риба. Особливо рекомендується їсти червону

Овочі

Всі овочі в сирому або солоному вигляді

Фрукти

Зелені яблука, грейпфрути

Варіанти меню і рецепти страв для схуднення

Для тих, кому складно самостійно скласти меню на час низкоуглеводного режиму харчування, можна скористатись нижче наведеною таблицею, в якій розписані страви на кожен прийом їжі. Між ними можна робити перекуси, які повинні складатися із сирих овочів і фруктів. Не забувайте пити більше води і постарайтеся відмовитися від алкоголю на весь час дієти. У свята дозволяється келих сухого білого вина.

Дівчина тримає в руках тарілку з салатом

Білкова низкоуглеводная дієта — меню на тиждень

Низкоуглеводное меню на тиждень:

День/ Прийом їжі

Сніданок

Обід

Вечеря

Понеділок

Омлет, помідор, огірок, зелений чай

Курячий суп, салат зі свіжих овочів

Відварна яловичина з цвітною капустою тушкованою

Вівторок

Сир з не солодким йогуртом, зелене яблуко

Рибний суп, морква, терта з маслом

Овочеве рагу, салат зі свіжих овочів

Середа

Яєчня з сиром, зелений чай

Борщ, салат

Індичка, запечена з вершковим соусом, салат овочевий

Четвер

Сир зі сметаною, зелений чай, яблуко

Гарбузовий суп з вершками, варена риба

Запечена курка з брокколі, салат овочевий

П’ятниця

Омлет, помідор, огірок, зелений чай

Курячий суп, салат зі свіжих овочів

Відварна яловичина з цвітною капустою тушкованою

Субота

Сир з не солодким йогуртом, зелене яблуко

Грибний крем-суп, морква, терта з маслом

Овочеве рагу, салат зі свіжих овочів

Неділя

Яєчня з сиром, зелений чай

Борщ, салат

Нежирна свинина запечена, салат

Низкоуглеводная дієта Аткінса

Що пропонує споживати в їжу доктор Аткінс – засновник низкоуглеводной дієти:

Сніданок

Омлет, сир, кава натуральний

Сир, не солодкий йогурт, грейпфрут

Варені яйця, салат овочевий

Обід

Варене м’ясо, листовий салат з соняшниковою або оливковою олією

Суп з риби, салат

Цезар з куркою, зелений чай

Вечеря

Овочеве рагу з м’ясом

Запечена риба у вершковому соусі

Тушкована кольорова капуста з вареної яловичиною

Раціон харчування при виході з дієти

Дуже важливо не тільки дотримуватися правильного харчування під час дієти, але й вийти з неї так, щоб не нашкодити своєму організму. Не збільшуйте порції відразу, робіть це поступово. Вуглеводи також потрібно споживати в їжу невеликими порціями. Постарайтеся назавжди відмовитися від майонезу, лимонаду і жирних страв. Це допоможе вам як можна довше зберегти результат і пишатися своєю стрункою фігурою.

Відгуки та результати схудлих

Карина, 31 рік

Я пробувала різні варіанти того, як скинути зайву вагу, але дійсно мені допомогла методика Аткінса. Я підтримувала його режим харчування протягом місяця і в мене пішли 10 кг. Я намагаюся повторювати дієти раз на півроку, тому що у мене сильна схильність до повноти. Енергії вистачало на все, почуття голоду не відчувала.

Михайло, 39 років

Кремлівську методику схуднення вирішив спробувати за прикладом свого друга. Спочатку було складно відмовлятися від улюблених страв і смаженого м’яса, але з часом я взяв себе в руки і справа пішла. За два тижні відразу втратив 6 кг, а в підсумку за 2 місяці позбавився від 14. Результат мене сильно здивував і порадував, і на фото я вже не виглядаю таким великим.

Вероніка, 26 років

Після пологів і годування потрібно було терміново щось робити зі своєю фігурою, бо вважала себе жахливо товстої і не красивою. Першою стала білкова дієта, але найкращий результат показав низковуглеводний спосіб схуднення. Їси практично все те ж саме, що і завжди, тільки виключаєш борошняне. Схудла за 30 днів на 7 кг.