Молочний гриб — корисні властивості і як його правильно вживати

З недавніх пір дуже популярним став молочний гриб, завдяки своїм унікальним корисним властивостям. Багато століть тому диво — гриб вперше став використовуватися в одному з тібетських монастирів ченцями. Протягом дуже довгого часу строго зберігали секрет про те, як його отримують і використовують для лікування багатьох хвороб.

В Європі молочний гриб з’явився завдяки польському професору, який отримав його в якості дару від індійських йогів, які легко змогли вилікувати вбиває його організм хворобу – рак шлунка. За допомогою цього дивного гриба її змогли знищити.

І так, як же його для себе відкрили тибетські ченці і що ж він із себе представляє? Виявляється, все дуже просто! Вони помітили одну маленьку особливість, яка полягає в тому, що різних глиняних глечиках молоко скисає по-різному. Їх здивувало те, що в деяких з них виходить не просто кефірна маса, а ще й з плаваючими в ній маленькими білковими сполуками, які схожі на грона винограду.

Тибетські ченці звернули свою увагу ще й на те, що така отримані суміш позитивно впливає на організм людини. Вона лікує багато важкі хвороби, які часто вважаються практично невиліковними. За рахунок своїх чарівних властивостей ченці прирівнювали гриб еліксиром молодості, саме тому його зберігали в суворій таємниці.

Молочний гриб - корисні властивості і як його правильно вживати

А люди, які на протязі всього свого життя вживали молочний гриб, майже ніколи не хворіли і завжди чудово виглядали. Більше того, сам напій вважався вічним джерелом добробуту і багатства.

Корисні властивості молочного гриба

Також з-за свого унікального складу молочний гриб широко застосовується в медицині і косметології. Він містить у собі К, Fe, Zn, вітаміни групи А і В. Крім цього, в даному кефірі високий вміст фолієвої кислоти, легкозасвоюваних білків, лактобактерій, дріжджоподібних мікроорганізмів, вітаміну D і різних ферментів.

Молочний гриб - корисні властивості і як його правильно вживати

Напій потрібно приймати як для лікування багатьох захворювань, так і для їх профілактики, а його регулярний прийом дозволить усунути причину багатьох хвороб, таких як:

— захворювань кишково-шлункового тракту, печінки, нирок, жовчного міхура;

— захворювань дихальної системи;

— захворювань серцево – судинної системи, гіпертонію;

— попереджує утворення різного роду пухлин і застосовується в лікуванні ракових захворювань на початкових стадій.

Неможливо перерахувати всі захворювання, які можна запобігти і вилікувати за допомогою цього молочного дива-гриба. Більш того, він здатний замінити багато синтетичні лікарські препарати, які застосовуються при лікуванні понад 100 найбільш поширених захворювань. Світові вчені давно відкрили, що кефірний гриб – це єдиний потужний природний антибіотик, який до всього ще і безпечний.

Гриб прекрасно виводить з організму шкідливі залишки лікарських препаратів, у тому числі і синтетичних антибіотиків. Саме з-за цього тибетська кефір потрібно вживати людям, які пройшли курс лікування сильними засобами, а японські медики взагалі прописують в щоденний раціон своїх пацієнтів, які страждають онкологічними захворюваннями. Також молочний гриб усуває причину самих різних алергій, стабілізує сон і покращує його якість, нормалізує метаболізм, що робить його незамінним для тих людей, які бореться з надмірною вагою. Крім того, він є афродизіаком і покращує чоловічу потенцію.

Тибетські косметологи відзначають ще й сприятливий вплив молочного гриба на шкіру обличчя. А косметичні засоби, до складу яких входять ферменти кефірного гриба, добре відбілює шкіру, омолоджують і відновлюють її структуру, нормалізують водний баланс, усувають дрібні зморшки, повертає їй пружність і еластичність.

Догляд за молочним грибом

Чудодійний гриб дуже примхливий у догляді і вимагає до себе великої уваги. Для його змісту потрібна звичайна скляна банка, ситечко, марля, проста вода і молоко. Щоб зробити першу закваску Вам потрібно розрахувати молочний гриб, взявши всього 2 ч. ложки на 250 мл натурального молока. Далі покладіть його на дно банки і залийте потрібною кількістю молока. Потім накрийте марлею і залиште на ніч при кімнатній температурі. Процес бродіння і отримання готового напою займає приблизно 20-22 години.

Готовий кефір визначається появою зверху густою, зернистої маси, в якій знаходиться молочний гриб. Вже готове, сквашене молоко, потрібно процідити через сито, при цьому зернятка, схожі на зварений рис, залишаються в ситечку – вони і є наш гриб, який потім потрібно добре промити під струменем теплої води. Не використовуйте гарячу воду, інакше гриб може померти. Промиті «зернятка» знову заливають необхідною кількістю молока, повторюють таку процедуру щодня в один і той же час.

Пам’ятайте про те, що молочний гриб – це живий організм, тому з нею слід поводитися дуже обережно і дбайливо. Не закривайте банку кришкою, щоб дати йому можливість дихати. Крім цього, гриб не можна мити гарячою водою, ставити в холодильник і не забувати міняти молоко. З часом гриб розмножується, його надлишки можна віддати друзям і знайомим, проконсультировав їх про те, як за ним потрібно правильно доглядати.

Як правильно пити грибний кефір

При вживанні молочного гриба варто дотримуватися кількох простих правил:

— Приймайте отриманий напій маленькими дозами, щоб дати організму звикнути до нього.

— Добова доза для дорослої людини становить 100 мл кефіру, а дитяча (старше 5 років) — 50 мл

— Після того, як Ваш організм звикне до кефіру, його денна норма може бути збільшена до 500 мл. Але не пийте все відразу, найкраще розподілити на декілька прийомів, які можна буде протягом доби. Останній стакан кефіру повинен бути не пізніше, ніж за 40 хвилин до сну.

— Не пийте перекисший, перестоявший кефір. Краще використовуйте його для зовнішнього застосування.

— не можна під час вживання даного кефіру варто виключити спиртні напої;

— Регулярне вживання грибного кефіру дозволяє досягти лікувально — профілактичного ефекту.

Протипоказання

Цей напій можна пити дітям молодше 5 років. Не ризикуйте і не пробуйте пити кефір, якщо Ваш організм не влаштовує молочний білок. Також кефір протипоказаний людям, що страждають астмою, діабетом і приймають інсулін.