Кетогенна дієта
Зараз для схуднення розроблено безліч дієт, в тому числі і кетогенна. Варто відзначити, що спочатку вона вважалася лікувальною і призначалася при епілепсії у дітей, лікуванні хвороби Паркінсона і навіть деяких видів раку. Зараз же ця дієта користується широкою популярністю серед бодібілдерів і тих, хто хоче схуднути.
Що таке кето-дієта
Кетогенный метод передбачає вживання великої кількості продуктів з тваринними жирами, білками і мінімумом вуглеводів. Енергію при такій дієті організм отримує не від глюкози, а в результаті розщеплення жирів. Кетогенна програма харчування викликає в організмі кетоз – стан, при якому кількість кетонових тіл в організмі суттєво підвищується. Це спалює жир, але не пошкоджує м’язи. Цим пояснюється популярність кетогенної дієти у бодібілдингу для сушіння тіла. Вона має свої правила.
Суть і загальні принципи дотримання дієти для схуднення
Щоб скинути вагу, ви повинні слідувати таким правилам:
- Порахуйте, скільки становить енергетична цінність стандартного денного раціону. За основу беріть середній результат трьох-чотирьох днів. Від отриманої цифри потрібно відняти 500-700 калорій. Це і буде максимальна денна калорійність раціону при дієті.
- Будь-яке спиртне при кетогенном схудненні заборонено. Воно дає додаткове навантаження на органи.
- Якщо є можливість, краще сідайте на дієту в період найменшої завантаженості, наприклад, у відпустці.
- Хворому криптогенной епілепсію, подагру, рак або будь-яким іншим недугою, а також дитині перш ніж починати кетогенной схуднення обов’язково проконсультуватися з лікарем. Він перевірить, чи немає медичних протипоказань для голодування. Те ж стосується будь-якого захворювання в стадії ремісії.
- Кетогенна дієта для дорослих припускає повна відмова від вуглеводів: мучного, солодкого, круп. Овочі не потрапляють в перелік заборонених категорично продуктів, але їх треба жорстко обмежити. У добу при дієті дозволяється з’їдати 200 г зелені. На день в організм має надходити не більше 10% вуглеводів.
- При дієті на чотири частини натуральних здорових жирів організм повинен отримувати одну білків.
- Дієта передбачає харчування маленькими порціями.
- При кетогенном схудненні ви повинні пити дуже багато води, не менше 2,5 літрів на день.
- Сувора дієта, тому найменше порушення режиму може звести ефект до мінімуму.
Види кето-дієт
Виділяють такі типи кетогенных систем живлення:
- Стандартна дієта. Найпростіший кетогенный режим, який передбачає відмову від будь-яких вуглеводів, крім клітковини в мінімальній кількості. Відмінний варіант для людей, ведучих малорухливий спосіб життя.
- Циклічна дієта. Дотримуючись її, необхідно чергувати безуглеводные етапи з вуглеводними. Ця дієта найефективніша. Вона підійде тим чоловікам і жінкам, які посилено займаються спортом, але відчувають, що не стандартна, ні таргетна кетогенна схема не забезпечують максимальної продуктивності.
- Таргетна дієта. Передбачає вживання вуглеводів в короткий період, як правило, до кардіо тренування і відразу після неї. Вони дають енергію, але не порушують стан кетозу. Підходить людям, у яких низкоуглеводная дієта приводить до падіння продуктивності.
Список продуктів, які можна
Своє меню для дієти вам простіше буде складати, керуючись даними таблиці. Є безліч відмінних рецептів з дозволених продуктів.
| Дозволено | Обмежено | Заборонено |
|
|
|
Зразкове меню на тиждень
У таблиці представлений один з варіантів раціону, який пропонує на 7 днів американська дієта для схуднення:
| Сніданок | Обід | Полуденок | Вечеря |
| Понеділок | |||
| Яєчня з двох яєць з салом або беконом, кава. | Суп-пюре з селерою, яловичий біфштекс, салат зі смаженими грибами, огірками, капустою. | 50 г горіхів. | Варене куряче філе з помідором. |
| Вівторок | |||
| Сир, яйце некруто, хамон, чай. | Борщ зі сметаною, свинина, запечена в духовці, смажені кабачки. | Скибочка сиру, помідорів. | Смажена курятина, брокколі, приготована на пару, чай. |
| Середа | |||
| 2 варені сосиски, смажені баклажани, кава. | Овочевий суп, плавлений сир, свиняча відбивна, салат з пекінської капустою, трав’яний відвар. | Сир і кілька оливок. | Варена жирна риба, салат з помідорами і бринзою. |
| Четвер | |||
| Яєчня з ковбасою, салат з кольорової капустою і огірком, чай. | Курячий суп, смажена яловичина, м’ясний салат. | Сир, помідор або огірок. | Смажена тріска, листя салату, чай. |
| П’ятниця | |||
| Омлет з помідорами, чай. | Борщ з яловичиною, смажені кабачки, капуста. | Сир. | Телятина, запечена з грибами, огірок, помідор, чай. |
| Субота | |||
| Яєчня з шинкою, сир, чай. | Вуха, шматок запеченої свинини, салат з руколи, огірка, пармезану. | Айран, кислий фрукт. | Варена курятина з тушкованими овочами. |
| Неділя | |||
| 3 сосиски, кабачкова ікра | М’ясна солянка, запечена курка, огірки, помідори. | Склянка ряжанки, 50 г волоських горіхів. | Запечений лосось, салат з тунцем, яйцями, помідорами, селерою. |
Протипоказання для кетоновой дієти
Кетогенну систему харчування не слід дотримуватися людям при хворобах:
- печінки та нирок;
- ендокринних (цукровому діабеті та інших порушеннях обміну речовин);
- серця, судин;
- цереброваскулярних і ліпідних.
При дотриманні кетогенної дієти у дорослих можуть виникнути побічні відчуття:
- надмірна втома;
- порушення стільця;
- пониження кислотності крові.
Відео: спортивна дієта для спалювання жиру
Відгуки та результати
Таня, 27 років: Я людина спортивна, тому кетогенна дієта, яку рекомендував свого часу Лайл Макдональд, зацікавила мене для сушіння тіла. Чесно кажучи, я сумнівалася в її ефективності, але вирішила спробувати. Дотримуватися дієти дуже легко, хоча порції довелося сильно зменшити. За тиждень я скинула цілих чотири кілограми.
Ірина, 39 років: Про кетогенної системі живлення вперше почула в онкологічному диспансері, коли проходила обстеження з підозрою на ракову пухлину. Діагноз не підтвердився, але дієту я взяла на озброєння і спробувала. Завдяки їй я скинула 7 кілограмів. Навіть не знала, що в моєму віці можна так сильно схуднути.
Оля, 24 роки: Я люблю дієти, тому що завжди хочу бути в хорошій формі. Недавно спробувала кетогенну. Результат мені дуже сподобався, за тиждень скинула 5 кілограмів. Жодного разу не відчувала себе голодною, влаштовувала дуже щільний сніданок, ситний обід. При такому розмаїтті жирних продуктів про тих, в яких містяться вуглеводи, я і думати забула.