Кетогенна дієта

Зараз для схуднення розроблено безліч дієт, в тому числі і кетогенна. Варто відзначити, що спочатку вона вважалася лікувальною і призначалася при епілепсії у дітей, лікуванні хвороби Паркінсона і навіть деяких видів раку. Зараз же ця дієта користується широкою популярністю серед бодібілдерів і тих, хто хоче схуднути.

Що таке кето-дієта

Блюдо для кето-дієти

Кетогенный метод передбачає вживання великої кількості продуктів з тваринними жирами, білками і мінімумом вуглеводів. Енергію при такій дієті організм отримує не від глюкози, а в результаті розщеплення жирів. Кетогенна програма харчування викликає в організмі кетоз – стан, при якому кількість кетонових тіл в організмі суттєво підвищується. Це спалює жир, але не пошкоджує м’язи. Цим пояснюється популярність кетогенної дієти у бодібілдингу для сушіння тіла. Вона має свої правила.

Суть і загальні принципи дотримання дієти для схуднення

Щоб скинути вагу, ви повинні слідувати таким правилам:

  1. Порахуйте, скільки становить енергетична цінність стандартного денного раціону. За основу беріть середній результат трьох-чотирьох днів. Від отриманої цифри потрібно відняти 500-700 калорій. Це і буде максимальна денна калорійність раціону при дієті.
  2. Будь-яке спиртне при кетогенном схудненні заборонено. Воно дає додаткове навантаження на органи.
  3. Якщо є можливість, краще сідайте на дієту в період найменшої завантаженості, наприклад, у відпустці.
  4. Хворому криптогенной епілепсію, подагру, рак або будь-яким іншим недугою, а також дитині перш ніж починати кетогенной схуднення обов’язково проконсультуватися з лікарем. Він перевірить, чи немає медичних протипоказань для голодування. Те ж стосується будь-якого захворювання в стадії ремісії.
  5. Кетогенна дієта для дорослих припускає повна відмова від вуглеводів: мучного, солодкого, круп. Овочі не потрапляють в перелік заборонених категорично продуктів, але їх треба жорстко обмежити. У добу при дієті дозволяється з’їдати 200 г зелені. На день в організм має надходити не більше 10% вуглеводів.
  6. При дієті на чотири частини натуральних здорових жирів організм повинен отримувати одну білків.
  7. Дієта передбачає харчування маленькими порціями.
  8. При кетогенном схудненні ви повинні пити дуже багато води, не менше 2,5 літрів на день.
  9. Сувора дієта, тому найменше порушення режиму може звести ефект до мінімуму.

Корисні продукти для кетогенної дієти

Види кето-дієт

Виділяють такі типи кетогенных систем живлення:

  1. Стандартна дієта. Найпростіший кетогенный режим, який передбачає відмову від будь-яких вуглеводів, крім клітковини в мінімальній кількості. Відмінний варіант для людей, ведучих малорухливий спосіб життя.
  2. Циклічна дієта. Дотримуючись її, необхідно чергувати безуглеводные етапи з вуглеводними. Ця дієта найефективніша. Вона підійде тим чоловікам і жінкам, які посилено займаються спортом, але відчувають, що не стандартна, ні таргетна кетогенна схема не забезпечують максимальної продуктивності.
  3. Таргетна дієта. Передбачає вживання вуглеводів в короткий період, як правило, до кардіо тренування і відразу після неї. Вони дають енергію, але не порушують стан кетозу. Підходить людям, у яких низкоуглеводная дієта приводить до падіння продуктивності.

Список продуктів, які можна

Своє меню для дієти вам простіше буде складати, керуючись даними таблиці. Є безліч відмінних рецептів з дозволених продуктів.

Дозволено

Обмежено

Заборонено

  • будь-які сорти сиру;
  • всі жирні молочні і кисломолочні продукти (сметана, вершки, сир, молоко);
  • жирні сорти м’яса та птиці;
  • сало, бекон, грудинка, шпик;
  • жирні сорти риби, морепродукти;
  • яйця;
  • зелені овочі;
  • гриби;
  • риб’ячий жир;
  • вершкове і нерафіновані рослинні масла.
  • ягоди;
  • горішки;
  • шоколад;
  • несолодкі фрукти.
  • крупи;
  • випічка;
  • картопля;
  • банани;
  • цукор;
  • буряк;
  • солодкі фрукти;
  • макаронні вироби;
  • морквина;
  • мед;
  • соуси з цукром у складі;
  • хліб;
  • сухофрукти;
  • маргарин.

Готову страву для кетогенної дієти

Зразкове меню на тиждень

У таблиці представлений один з варіантів раціону, який пропонує на 7 днів американська дієта для схуднення:

Сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Понеділок

Яєчня з двох яєць з салом або беконом, кава.

Суп-пюре з селерою, яловичий біфштекс, салат зі смаженими грибами, огірками, капустою.

50 г горіхів.

Варене куряче філе з помідором.

Вівторок

Сир, яйце некруто, хамон, чай.

Борщ зі сметаною, свинина, запечена в духовці, смажені кабачки.

Скибочка сиру, помідорів.

Смажена курятина, брокколі, приготована на пару, чай.

Середа

2 варені сосиски, смажені баклажани, кава.

Овочевий суп, плавлений сир, свиняча відбивна, салат з пекінської капустою, трав’яний відвар.

Сир і кілька оливок.

Варена жирна риба, салат з помідорами і бринзою.

Четвер

Яєчня з ковбасою, салат з кольорової капустою і огірком, чай.

Курячий суп, смажена яловичина, м’ясний салат.

Сир, помідор або огірок.

Смажена тріска, листя салату, чай.

П’ятниця

Омлет з помідорами, чай.

Борщ з яловичиною, смажені кабачки, капуста.

Сир.

Телятина, запечена з грибами, огірок, помідор, чай.

Субота

Яєчня з шинкою, сир, чай.

Вуха, шматок запеченої свинини, салат з руколи, огірка, пармезану.

Айран, кислий фрукт.

Варена курятина з тушкованими овочами.

Неділя

3 сосиски, кабачкова ікра

М’ясна солянка, запечена курка, огірки, помідори.

Склянка ряжанки, 50 г волоських горіхів.

Запечений лосось, салат з тунцем, яйцями, помідорами, селерою.

Дозволені продукти харчування для кетоновой дієти

Протипоказання для кетоновой дієти

Кетогенну систему харчування не слід дотримуватися людям при хворобах:

  • печінки та нирок;
  • ендокринних (цукровому діабеті та інших порушеннях обміну речовин);
  • серця, судин;
  • цереброваскулярних і ліпідних.

При дотриманні кетогенної дієти у дорослих можуть виникнути побічні відчуття:

  • надмірна втома;
  • порушення стільця;
  • пониження кислотності крові.

Відео: спортивна дієта для спалювання жиру

Відгуки та результати

Таня, 27 років: Я людина спортивна, тому кетогенна дієта, яку рекомендував свого часу Лайл Макдональд, зацікавила мене для сушіння тіла. Чесно кажучи, я сумнівалася в її ефективності, але вирішила спробувати. Дотримуватися дієти дуже легко, хоча порції довелося сильно зменшити. За тиждень я скинула цілих чотири кілограми.

Ірина, 39 років: Про кетогенної системі живлення вперше почула в онкологічному диспансері, коли проходила обстеження з підозрою на ракову пухлину. Діагноз не підтвердився, але дієту я взяла на озброєння і спробувала. Завдяки їй я скинула 7 кілограмів. Навіть не знала, що в моєму віці можна так сильно схуднути.

Оля, 24 роки: Я люблю дієти, тому що завжди хочу бути в хорошій формі. Недавно спробувала кетогенну. Результат мені дуже сподобався, за тиждень скинула 5 кілограмів. Жодного разу не відчувала себе голодною, влаштовувала дуже щільний сніданок, ситний обід. При такому розмаїтті жирних продуктів про тих, в яких містяться вуглеводи, я і думати забула.