Як приготувати гречану кашу для схуднення і які бувають дієти

Відома крупа під назвою гречка відноситься до того типу продуктів харчування, які не просто смачні і швидкі в приготуванні, але ще й дуже корисні для організму. Якщо гречану кашу готувати правильно і зробити її основою дієтичного раціону харчування, то зайві кілограми будуть поступово зникати.

Склад і корисні властивості гречаної крупи

Гречка з овочами для схуднення

Гречка для схуднення вважається затребуваним продуктом для людей, які мріють про гарну фігуру. У цій крупі міститься безліч поживних речовин. Корисні функції гречки та її склад:

  1. В дієтичній крупі є багато протеїну, вітамінів групи В і Р, мікроелементів – йод, кальцій, солі і так далі. Також гречка багата на клітковину, але вуглеводів в ній зовсім небагато.
  2. Такий продукт відмінно засвоюється організмом, тому що гречка відноситься до низькокалорійним крупам. Її можна вживати в їжу маленьким дітям, вагітним жінкам і молодим мамам при грудному вигодовуванні, так як гречка абсолютно нешкідлива для здоров’я.
  3. Додатково до всього, гречана крупа ретельно позбавляє організм від токсинів і шлаків, що сприяє здорової втрати ваги.
  4. Гречка для ефективного схуднення значно знижує ризик появи таких хвороб, як анемія, геморой, склероз, варикозне збільшення судин, а ще зміцнює імунну систему людини.

Різновиди дієти на гречаної каші

Гречка для схуднення

На сьогоднішній день існує кілька варіантів вживання гречки для схуднення – починаючи зі стандартного дієтичного режиму на тиждень, закінчуючи більш оригінальними методами позбавлення від надмірної ваги. Як їсти гречку при схудненні:

  1. Класичний варіант як схуднути припускає, що на протязі всього дня можна вживати виключно гречку, зварену (або запарені) на воді. Нормою на добу вважається один стакан крупи, який необхідно вживати маленькими порціями. Якщо цього обсягу виявиться мало і буде зберігатися почуття голоду, то дозволяється збільшити кількість каші. Такий спосіб втрати зайвих кіло самий суворий, важкий, зате дає відмінний результат. Дозволяється пити мінералку без газу, несолодкий зелений чай.
  2. Для другого типу гречаного дієтичного раціону характерно додавання кефіру. Корисний кисломолочний продукт відмінно поєднується з крупою. Щоденна норма – 500 мл кефіру на 1 склянку гречки.
  3. Гречана крупа плюс сухофрукти – ще один непоганий варіант здорового харчування для позбавлення від зайвих кілограмів. Ці корисні продукти відмінно поєднуються, дають можливість протриматися більше 7 днів. Відповідно до правил такого гречаної дієти потрібно з’їдати один-два склянки вареної крупи і 150-200 грамів сухофруктів.
  4. Не всім охочим схуднути за допомогою гречки вдається дотримуватися суворої схеми живлення (заваді може стати, наприклад, щільний робочий графік). Спеціально для цієї категорії людей була придумана макробиотическая дієта на кульках з корисною крупи. Таке блюдо готується вранці, його можна взяти з собою і вживати протягом всього робочого дня.
  5. Оригінальний підхід до боротьби з надмірною вагою – гречана дієта з авокадо. Завдяки екзотичного продукту раціон буде більш смачним, вітамінним, практично не додасть калорійності. Гречку з авокадо необхідно додати в меню в якості основного блюда і вечері.

Як приготувати гречку для зниження ваги

Гречка з кропом

Розвантажувальні дні на гречці передбачають різні способи приготування цього продукту. Смаки у людей різні, тому краще вибрати для себе найоптимальніший і смачний результат. Далі представлені найпопулярніші докладні рецепти, орієнтуючись на які можна приготувати гречану крупу для схуднення.

Запарена на воді

Класичний варіант каші для зниження ваги краще не варити, а запарювати. Страву готують з вечора на весь наступний день. Отже, як заварювати гречку правильно? Нам знадобиться півкіло крупи, півтора літра гарячої води. Заливаємо гречку окропом, загортаємо ємність з майбутньою кашею в ковдру або стару щільну курточку, залишаємо до ранку. В результаті на сніданок, обід і вечерю виходить поживна гречка готова. Якщо рідина не вбереться повністю, то зайве необхідно вилити.

Мелена з кефіром

Схуднути на гречці відмінно підходить мелена крупа в сполученні з кефіром (йогуртом). Рецепт приготування цього дієтичного страви виглядає так:

  1. Гречку ретельно промиваємо кілька разів, поки вода не стане прозорою.
  2. Бажано підсушити крупу за допомогою сковорідки і змолоти її в кавомолці.
  3. Один стакан гречаної порошку поміщаємо в літрову ємність, заливаємо нежирним класичним кефіром, добре перемішуємо інгредієнти і залишаємо на ніч в холодильнику.
  4. Гречка від кефіру розбухає, її можна вживати протягом дня. Дозволяється додати до дієтичного страви чайну ложку меду.

Гречка з молоком для схуднення

З молоком

Є два непоганих способу приготувати гречану крупу для схуднення з додаванням молока:

  1. Гречку промити проточною водою, як показано на фото, а потім замочити хвилин на 15-20 в кип’яченій воді кімнатної температури. Зайві частки (лушпиння, сміття) спливають, їх буде простіше прибрати. Крупу висипаємо в каструлю і заливаємо окропом. Через 3-4 години вже можна їсти гречану дієтичну кашу, яку залишиться просто залити молоком з низьким відсотком жирності.
  2. Другий варіант теж передбачає промивання, замочування продукту. Правда, необхідно відразу гречку залити молоком, яке повинно бути попередньо розігрітим (не киплячою). Коли пройде 2 години, блюдо для схуднення буде готове до вживання.

З соєвим соусом

Гречка з соєвим соусом – це низькокалорійна страва, тому воно прекрасно підходить для позбавлення від зайвих кілограмів. Щоб правильно зварити крупу, потрібно виконати наступні дії:

  1. Сиру гречку потрібно перебрати, промити.
  2. Щоб блюдо вийшло розсипчастим, викладаємо гречану крупу на деко, нагріваємо духовку до 200-250 градусів і обсмажуємо її 6-7 хвилин, кілька разів перемішавши.
  3. Викладаємо дієтичний смажений продукт в каструлю, заливаємо холодною водою. Після кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо півгодини.
  4. Залишилося злити зайву рідину, полити гречку соєвим соусом до смаку і п’ять хвилин тушкувати страву для схуднення в духовці.

З овочами

Гречана каша з овочами

Це блюдо готується з будь-якими овочами, крім картоплі (в ньому занадто багато калорій і крохмалю). Є пара цікавих варіантів, як зробити гречану кашу з овочевим гарніром:

  1. Наприклад, можна приготувати дієтичну страву в горщиках. Тоді всі інгредієнти будуть соковитими, смачними і ароматними. Гречку засипаємо в горщики і заливаємо очищеної холодною водою. На крупу викладаємо різноманітні улюблені овочі, які потрібно дрібно нашаткувати. При температурі 120 градусів вітамінна, корисна каша буде готуватися приблизно 30-40 хвилин. Духова шафа деякі замінюють мультиварка.
  2. Ще один спосіб – запарити крупу окремо, а до неї додати стушенные овочі без масла. Можна трохи посолити і прикрасити гречку зеленню.

Відео: чим корисна гречка вранці для фігури

Відгуки схудлих

Алла, 45 років: Позбулася кількох кіло за допомогою гречаної дієти. Я спочатку скептично поставилася до такого варіанту схуднення, тому була приємно здивована, побачивши, що через тиждень пішло 4 кілограми. Практикую гречаний раціон один раз у два місяці, в меню додала трохи відвареної курки. Це допомагає скинути зайву вагу, підтягнути живіт і ноги. Плюс відбувається м’яке очищення організму від шлаків.

Валентина, 24 роки: Перепробувала багато засобів для схуднення, але результати зовсім не радували, зайва вага повертався знову. Випадково прочитала про дієтичному харчуванні на гречку з молоком. Спочатку було дуже складно дотримуватися нового раціону, але я витримала це випробування. Крім гречаної запареної крупи і молока вживала в їжу сир, сік і чай. А ще ходила в зал на тренування. За пару тижнів втратила 10 кіло!

Дарина, 36 років: Я довго і безуспішно боролася з надмірною вагою. Результати численних дієт і спортивних навантажень були нетривалими. Знайома порадила спробувати гречану дієту класичного типу натщесерце. Ледве протрималася три дні. Вирішила додати в меню варені овочі (капусту, буряк, гриби, помідор, цибуля, гарбуз). Іноді готувала їх на пару в мультиварці разом з гречаною крупою. Схуднула на 6 кілограмів.