- Дієтичний салат з кальмарів
- Рецепти дієтичних салатів з кальмарами
- З яйцем і огірком
- З помідорами і сиром
- З креветками і ананасом
- З яблуками і морквою
- З пекінською капустою і крабовими паличками
- Теплий салат з консервованими кальмарами і овочами
- Відео: як приготувати салат з кальмарів для дієтичного харчування
- Рецепт з Дюкану
- Як готувати без майонезу
- Смачний і корисний білковий салат з кальмаром
Дієтичний салат з кальмарів
Відомо, що кальмар – корисний морепродукт, який ідеально підходить для приготування салатів. У поєднанні з іншими продуктами він повністю проявляє свої смакові якості! Щоб задоволення не приносило шкоди організму, навчитеся готувати салати з кальмарами за дієтичним рецептами. Докладніше про це в наступних розділах статті!
Рецепти дієтичних салатів з кальмарами
М’ясо кальмара відмінно поєднується з багатьма іншими продуктами, тому його часто додають в різні святкові страви. Для деяких домогосподарок цей морепродукт давно став одним із найулюбленіших, адже він смачний, корисний і коштує відносно недорого. Якщо ви теж хочете навчитися готувати салати з кальмарами, для початку запишіть кілька перевірених рецептів, які користуються попитом в наші дні.
З яйцем і огірком
Корисне освіжаюче блюдо, в якому міститься мінімум калорій. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- свіже кальмаровое філе – 550-600 г;
- солоні огірки (середні) – 3 шт.;
- сметана – 110-130 г;
- яйця курячі – 4 шт.;
- цибуля ріпчаста (великий) – 2 шт.;
- цибуля зелена – 25-30 г;
- сіль, спеції – за своїм розсудом.
Процес приготування страви з кальмарів, яєць і огірків:
- Відварити філе. Нарізати дрібними кубиками.
- Додати подрібнені огірки, яйця, цибуля (ріпчаста і зелена).
- Заправити сметаною.
- Додати сіль, спеції в помірній кількості.
- Перемішати. Дати компонентів просочитися 5-7 хвилин.
- Подати на стіл.
З помідорами і сиром
Це страва підходить для тих, хто бажає скинути зайву вагу, але не хоче відмовляти собі в улюблених ласощах. Ви можете включити його в своє меню на кожен день, і фігура анітрошки не постраждає. Щоб зробити цей легкий варіант, вам потрібно:
- свіжий кальмар – 320-340 г;
- помідори свіжі – 3 шт.;
- твердий сир – 220-240 г;
- зубчики часнику – 2 шт.;
- низькокалорійний майонез – 60-70 г;
- зелень кропу, петрушка, мелений чорний перець, столова сіль – за смаком.
Як приготувати з кальмарів, помідорів і сиру смачний салат – покрокова інструкція:
- Очистити кальмари, кинути в киплячу воду. Засікти 3 хвилини. Злити воду.
- Варене філе сполоснути під проточною водою, нарізати соломкою (як показано на фото).
- Промити і очистити помідори. Нарізати тонкою соломкою.
- Часник продавити через прес.
- Сир подрібнити на крупній тертці.
- З’єднати інгредієнти в невеликій скляній ємності.
- Заправити страву низькокалорійним майонезом.
З креветками і ананасом
Салат з кальмарами, ананасами і креветками підійде для тих, хто дотримується правильне харчування для схуднення. Щоб приготувати цей кулінарний шедевр, вам потрібно:
- очищені креветки – 360-380 г;
- варений або копчений кальмар – 360-380 г;
- консервовані ананаси – 260-280 г;
- свіжі огірки (середні) – 2 шт.;
- зелена цибуля – 70-80 г;
- низькокалорійний майонез – 240-260 г;
- сіль їдальня – 4-5 г;
- листовий салат – 80-90 г;
- чорний перець – 5-7 горошин;
- лавровий лист – 2-3 шт.;
- зелень свіжого кропу – 25-30 р.
Процес приготування дієтичного салату з кальмарів, ананасів і креветок:
- Заморожені очищені креветки занурити в киплячу воду, додати кілька горошин чорного перцю і лавровий лист. Засікти 5 хвилин.
- Відкинути креветки на друшляк. Залишити на 3-4 хвилини, щоб стекли надлишки води.
- Нарізати кальмаровое філе соломкою. Огірки вимити під проточною водою, подрібнити. Сполоснути цибулю, обсушити, дрібно нарубати.
- Відкрити банку з консервованими ананасами. Злити рідину. Дрібно нарізати м’якоть ананаса.
- Сполоснути під проточною водою листи салату, обсушити, викласти на тарілки.
- Поєднати в мисці кальмари, креветки, ананаси, подрібнені огірки, зелений лук.
- Додати низькокалорійний майонез в якості заправки. Ретельно перемішати за допомогою ложки.
- Викласти готову страву на листи салату.
- Подати до столу.
З яблуками і морквою
Дивно смачне блюдо, яке підходить для людей, що дотримують дієту. Він не завадить вам худнути, навіть якщо будете балувати себе їм хоч кожен день. З продуктів вам потрібно:
- свіже кальмаровое філе – 300 г;
- морква (середня) – 2 шт.;
- кислі яблука – 2 шт.;
- сметана або йогурт – 60-70 г;
- соус соєвий – 20 г;
- свіжовичавлений сік лимона – 30 г;
- зубчики часнику – 2 шт.;
- сіль, перець, зелень – за смаком.
Покрокове приготування:
- Промити, очистити, подрібнити на тертці яблука і моркву.
- Терте яблуко збризнути соком лимона, щоб воно не потемніло.
- Відварити філе, нарізати соломкою (для довідки: деякі домогосподарки вважають за краще маринувати, а не варити).
- В окремій металевій мисочці приготувати заправку. Для цього необхідно змішати сметану, соєвий соус тертий часник. Додати перець, ретельно перемішати.
- З’єднати всі інгредієнти.
З пекінською капустою і крабовими паличками
Головні переваги цієї страви – приголомшливий смак і низька калорійність. Якщо ви полюбляєте салати для схуднення, неодмінно запишіть цей простий рецепт в свою кулінарну книгу. Отже, запишіть перелік необхідних інгредієнтів:
- пекінська капуста – 160-180 г;
- крабові палички – 120-140 г;
- свіже кальмаровое філе – 220-240 г;
- консервована кукурудза – 160-180 г;
- варені яйця – 2 шт.;
- майонез, зелень, часник, сіль, перець – за смаком.
Процес приготування:
- Пошинкувати і розім’яти капусту.
- До неї додати дрібно нарізані крабові палички.
- Відварити кальмаровое філе, очистити від хорди і плівок. Нарізати соломкою, відправити в ємність з капустою і крабовими паличками.
- Яйця відварити, дрібно нарізати перемістити до решти інгредієнтів.
- Додати кукурудзу, тертий часник і подрібнену зелень.
- Присолити, поперчити, заправити майонезом.
Теплий салат з консервованими кальмарами і овочами
Приголомшливе легке блюдо, яке оптимально підходить для тих, що худнуть жінок. Щоб зробити його, вам потрібно:
- консервоване кальмаровое філе – 350 г;
- цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- сметана – 120-140 г;
- болгарський перець – 2 шт.;
- помідори – 3 шт.;
- селера – 120-140 г;
- сіль, перець, оливкова олія – за смаком.
Готуємо теплий дієтичний салат з кальмарів і овочів:
- Обсмажити цибулю в невеликій кількості оливкової олії.
- Промити, очистити і подрібнити інші овочі.
- До них додати нарізане соломкою консервоване філе кальмара і обсмажену цибулю.
- Залити сметаною. Присолити, поперчити.
Відео: як приготувати салат з кальмарів для дієтичного харчування
Переглянувши видеорецепты для тих, що худнуть, прикріплені нижче, ви зрозумієте, що приготування дієтичних страв – це не зовсім складно. Досвідчені майстри домашній кулінарії детально розкажуть, як поєднувати з кальмарами найрізноманітніші продукти. Прислухаючись до цих рекомендацій, ви зможете швидше навчитися готувати смачні низькокалорійні салати.
Рецепт з Дюкану
Як готувати без майонезу
Смачний і корисний білковий салат з кальмаром