Супова дієта для схуднення. Рецепти супів

як схуднути на суповий дієтиЗ дитинства знайоме майже кожному ідеальне поєднання для обіду «перше-друге-компот». Але з віком часу на такий повний прийом їжі катастрофічно не вистачає, а супи багато не їдять по кілька місяців, а то й років. Корисний або шкідливий суп, ми не беремося вирішувати, але ясно одне: правильно приготувавши перше, можна домогтися здорового схуднення. Дієтичні супи для схуднення і тонкощі їх приготування – тема сьогоднішньої статті.

Кому корисний дієтичний суп для схуднення?

Американські вчені одного разу провели дослідження, яке підтверджує, що використовуючи одні і ті ж продукти, люди більше насичуються, приймаючи в їжу суп, ніж друге.

Це дозволяє зробити перший висновок про те, що супи дозволяють нам відчути себе ситими при меншій кількості споживаних калорій, а значить корисні людям, що прагнуть скинути вагу.

супи для схудненняПри ожирінні не рекомендується відразу відмовлятися від насичених супів на користь дієтичних, перехід повинен здійснюватися поступово, протягом тижнів або навіть місяців. Це може бути чревате для організму запорами.

Різні типи супів впливають на організм різними шляхами: наприклад, овочевий суп для схуднення зі сметаною стимулює розщеплення білків у шлунку, а курячий суп призначається при застуді і нежиті. Взагалі супи показані і здоровим людям, і людям із захворюваннями. Все залежить тільки від характеру відхилення і додати в суп певних інгредієнтів. Супи можуть зменшити ймовірність серцевих і навіть онкологічних захворювань.

Низькокалорійні супи для схуднення

Всіх кулінарних шедеврів, спрямованих на схуднення з допомогою першого страви не перелічити, ми відібрали для вас 8 рецептів супів, які є простими у приготуванні і містять загальнодоступні інгредієнти.

  1. Боннський суп для схуднення

Якщо ви згадали про те, що літо настане через лічені тижні, а підготовка тіла до пляжного сезону ще далека від ідеалу, вам допоможе дієта з боннським супом. До його складу входять овочі і вода, замість звичного м’ясного бульйону.

Занадто довго харчуватися їм не слід, але для короткочасної дієти та схуднення підходить ідеально, адже боннський суп овочевий для схуднення смачний, він втамовує голод, не відкладається в жировій тканині у великій кількості і збагачує організм вітамінами.

Спосіб приготування:

Подрібніть 2 болгарських перчика, одну або половину капусти, кілька цибулин, помідорів і селеру, помістіть в каструлю з водою і дочекайтеся кипіння. За деякий час до готовності додайте в суп кріп, перець і лавровий лист. Варіть ще кілька хвилин і зніміть з вогню. Як ви могли помітити, солі в цьому рецепті немає, але з незвички можете суп трохи підсолити, поступово зменшуючи її кількість.

Суп можна вживати в будь-який час дня, коли ви зголодніли. Але обмежуватися тільки їм під час дієти не бажано, досить виключити з раціону солодке, борошняне і смажене і більше налягати на фрукти і овочі.

  1. Капустяний суп для схуднення

Рецепт аналогічний попередньому супу, з невеликими корективами. Капустяний суп відноситься до продуктів суворої і швидкої дієти. Його рекомендується вживати не менше 3-х разів на день, при цьому калорійність порції не перевищує 30 ккал! А це означає, що після такої дієти не тільки не можна поправитися, але і можна схуднути на кілька кг.

Спосіб приготування:

Ми радимо готувати капустяний суп для схуднення відразу у великій каструлі на весь день. Вам знадобиться 1 капуста, 6 стеблин зеленої цибулі, 6 цибулин, 2 болгарських перцю, 5 стебел селери, зелень, бурий рис, спеції і сіль за необхідності.

Поріжте дрібно всі інгредієнти, залийте водою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і поваріть без кришки, поки всі овочі не будуть готові (м’які). Зазвичай це займає близько півгодини.

Окремо відваріть рис і додайте його в суп, за пару хвилин до готовності висипте усі припасені приправи. Без солі суп краще сприятиме схудненню, але тут вибір за вами.

  1. Гарбузовий суп для схуднення

Гарбуз – недорогий в деякі сезони і дуже корисний плід для схуднення. Щоб приготувати суп з нею, вам знадобляться рівні кількості гарбуза, кабачків, трохи менше картоплі, 1 болгарський перець, 1 помідор, 1 цибулина, 2 морквини, масло, кріп або петрушка.

Всі овочі, крім цибулі, 1 моркви і томатів поріжте, залийте водою, дочекайтеся кипіння, зменшіть газ і варіть до розм’якшення овочів. В цей час на сковорідці обсмажте цибулю і моркву з невеликою кількістю масла. Додайте в каструлю з супом попередньо порізаний помідор і засмажку, варіть ще кілька хвилин, додайте зелень і трохи солі.

  1. Цибулевий суп для схуднення

Ще один варіант овочевої дієти – це цибульні жиросжигающие супи для схуднення. Крім скидання зайвих кг, ви почнете відчувати себе краще, а організм стане чистіше через кілька днів такої дієти.

Спосіб приготування:

Наріжте кубиками 5 цибулин, помідорів, 1 капусту, селера, 2 солодких болгарських перцю, залийте холодною водою і дочекайтеся кипіння, після чого ще 10 хвилин варіть на повільному вогні, поки овочі не будуть готові. Сіль, перець і лавровий лист також додайте за смаком, враховуючи те, що харчування без солі прискорює схуднення.

Дієта на цибульному суп для схуднення, крім такого супу передбачає фрукти (крім бананів), натуральні морси, чай без цукру, овочі по-різному приготовані, зелень, салати, трохи відвареної картоплі, нежирне молоко і т. д. Головне при схудненні – це відмовитися від солодкого, мучного і жирного. Ви не повинні голодувати, але при бажанні поїсти наповнювати шлунок корисною їжею.

  1. Гороховий суп для схуднення

Звичний багатьом наваристий суп на яловичому бульйоні слабо підходить на статус дієтичного. В 100 мл такого супу міститься 220 ккал, причому основна їх частка виходить з тваринних білків. Висновок напрошується сам собою: не використовувати м’ясо для бульйону.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати бульйон, поріжте у воду 180 г селери, 2 моркви, варимо до готовності. Додаємо в бульйон попередньо замочений у воді горох (бажано залишити його на ніч у воді).

Паралельно з цим запікаємо моркву і цибулю в духовці: дрібно поріжте їх, покладіть на деко, збризніть маслом і поставте на 10 хвилин в духову шафу, дотримуючись температуру 180°.

Перевіряємо горох на готовність, і якщо він вже м’який, додаємо овочі в суп. Підсумкова калорійність 100 мл супу становить приблизно 60 ккал.

  1. Овочевий суп-пюре

Рецепти для схуднення з супом-пюре досить різноманітні, ми розповімо про парочку з них.

Спосіб приготування 1:

Крупно наріжте кілька шт. моркви, болгарського перцю і цибулі, також візьміть червону квасолю, попередньо замочену у воді і суцвіття цвітної капусти. Варіть у воді до готовності. Процідіть бульйон в іншу ємність, а овочі збийте блендером в пюре. Овочевий бульйон додайте до бажаної консистенції. У суп можна додати кілька крапель лимона і зелень.

Спосіб приготування 2 (Холодний суп для схуднення з овочів для товстунів):

250 г кореня петрушки дрібно порубаєте, змішайте з порізаною цибулею і підсмажте з невеликою кількістю масла прямо у каструлі. Додайте 4 склянки молока низької жирності і дочекайтеся кипіння. Остудіть і подрібніть блендером отриману суміш. Зверху посипте цедрою лимона і подавайте на стіл холодним.

  1. Дієтичний курячий суп для схуднення

Супи з м’ясом теж можуть приносити користь фігурі, але з ними потрібно бути набагато більш акуратним, ніж з овочами.

Залийте курячу грудку без шкіри водою і поставте на вогонь до кипіння. Киньте в бульйон моркву, болгарський перець, цибулю і лавровий лист. Варіть до кипіння, в кінці помістіть в каструлю зелень і лавровий лист. Курку можна використовувати для наступного прийому їжі в чистому вигляді або в салаті.

  1. Суп з селери

дієтичний супДо цього ми говорили про дієтичні супи, від яких не товстієш. Настав час згадати супи для схуднення які спалюють жир. Вони здатні на це завдяки тому, що включають до складу селера, він же в свою чергу виводить з організму зайву воду, прискорює обмін речовин і дуже довго перетравлюється, зберігаючи відчуття ситості.

Спосіб приготування:

Порізати селеру, качан капусти, помідори, цибулю і болгарський перець, залийте водою і поставте на вогонь до готовності, додайте зелень, сіль, перець і лавровий лист.

Для того, щоб приготувати овочеві супи для схуднення, рецепти і пропорції знати необов’язково. Головні правила прості:

  • Використовуйте свіжі продукти;
  • Бобові використовувати в невеликих кількостях;
  • Мінімізуйте сіль;
  • Експериментуйте зі смаком, щоб дієта не була тягарем;
  • Готуйте по можливості невеликі порції на 1 день.

Діліться у коментарях, який дієтичний суп для схуднення з рецептом, ви знаєте і готуєте. А також якщо приготували щось із перерахованого у тексті, пишіть свої враження.

Приємного апетиту!