Чорниця: корисні властивості для всього організму

Одна з найбільш корисних для здоров’я організму ягід – чорниця. Тому, вживаючи щодня до трьох порцій ягід, цілком реально поліпшити загальний стан здоров’я. Ця ароматна ягода дуже багата поживними речовинами, тому чорниця служить профілактикою багатьох захворювань.

Ще наші предки вживали синю ягоду в якості чудового ліки від багатьох хвороб, а індійці вірили у її цілющу силу. Ще до відкриття антибіотиків, чорницю використовували для лікування інфекцій, черевного тифу. Навіть поліомієліту. Досі фахівці рекомендують вживати ягоди чорниці в процесі лікування глистів і гостриків у дітей.

Чорниця як джерело вітамінів

Чорниця містить в собі багато корисних властивостей. Так, антиоксиданти, якими насичена ягода, сприяють зниженню рівня холестерину (LDL) низької щільності та підняти рівень холестерину високої щільності (HDL). Чорниця багата на мінеральні елементи: вітаміни С, А, В, РР, марганець, мідь, цинк, селен. Ягода покрита волокнами, завдяки яким, потрапляючи в організм, значна частина холестерину зникає з шлунково-кишкового тракту разом з токсинами і жовчними кислотами до їх попадання в кров.

Чорниця для зору

Особливо чорниця знайома як корисне природне ліки для зору. Сьогодні завдяки сучасним технологіям можна легко підкоригувати зір за допомогою операції. Однак, запобігти падіння зору, можна використовуючи чорницю. Зберігати нормальний зір антоціани, хімічні речовини, які є в цій ягоді. Однією з перших причин хвороби очей у дорослих є дегенерація жовтої плями. Доведено, що вживаючи чорницю кожен день, можна уникнути таких проблем.

Чорниця для схуднення

У чорниці міститься величезна кількість живильних речовин, при цьому в ягоді малу кількість калорій. Великий вміст волокон сприяють зберігати відчуття ситості на тривалий час, тому чорниця дуже корисна для схуднення. Ягода сповнена таких хімічних речовин, як поліфеноли, які допомагають розщеплювати жири.

Здоровий мозок

Крім безлічі корисних властивостей чорниці, можна назвати ще одне – благотворну дію на мозок. Вченими доведено, що поліпшити стан пам’ять, а також здатність засвоювати нову інформацію допомагають певними антиоксиданти, які називаються флавоноїдами. В певних випадках ці антиоксиданти можуть відновити пам’ять, втрачену через старіння. Флавоноїди теж є в чорниці.

Здорова серцево-судинна система

Постійне споживання чорниці допомагає поліпшити здоров’я серцево-судинної системи. Фахівці в області науки довели, що ті люди, які щодня вживали ягоди знизили можливість виникнення серцевих нападів на 32 %. Можливо тому, що чорниця має властивість розширювати артерії, і одночасно скорочувати відкладення бляшок.

Чорниця для профілактики раку

Чорниця, як безліч інших продуктів, багатих на антиоксиданти, здатна знижувати ризик виникнення раку різних типів. Доведено, що при регулярному вживанні ягід, виникнення раку товстої кишки і раку яєчників значно скорочується. Такий результат пояснюється тим, що в чорниці великий вміст лютеолина і флавону.

Також в цій чарівній ягоді є і рослинні гормони, так звані фітоестрогени. Ці речовини блокують дію ферментів, які допомагають утворюватися гормонозависимым пухлин, як у жінок, так і у чоловіків. Це, наприклад, деяких видів раку молочної залози, печінки, щитовидної залози.