Який вид протеїну краще?

Як вибирають протеїн

Щоб проілюструвати, як зазвичай відбувається вибір протеїну, нагадаю один старий анекдот.

Бар, заходить мужик і замислюється, що б випити. В цей час один з відвідувачів замовляє якийсь напій, випиває його і тихенько сповзає у стійки.

Також намагаються визначитися який вид протеїну краще:

Стати шафою або таким, як Шварценеггер у фільмі Термінатор, або розгойдати широку спину, як у Доріана Ятса, це мета хороша. Тільки що і як нам в цьому допоможе? Для того щоб визначитися, який вид протеїну краще, для початку треба зрозуміти, які цілі ви переслідуєте, коли приймаєте його. А саме, в який час ви збираєтеся його приймати.

Види протеїну по швидкості засвоєння

1. Сироватковий протеїн

Мабуть, зараз це самий модний вид протеїну. Причин для цього декілька. Він відносно недорого коштує, швидко засвоюється, ефективний. В якості приємного доповнення легко розчиняться, і має прийнятний смак.

Сироватковий протеїн, як можна здогадатися з назви виготовляється із сироватки молока. Був кумедний випадок, коли один клієнт, який вирішив зайнятися «натуральним білковим харчуванням». Випадково почув у тренажерному залі, як він розповідав про те, що щодня п’є молочну сироватку і сподівається, що з її допомогою швидко набрати вагу.

Радість швидко закінчилася, коли я, дізнавшись його вагу і кількість споживаної сироватки, повідомив, що завдяки ній, він отримує ні багато ні мало 1/90 від денної норми білка.

Так що на всяк випадок попереджаю, що в молочній сироватці відсоток протеїну приблизно такий же, як м’яса в котлеті, виготовленої в студентській їдальні. До речі, ціна на сироватковий протеїн сильно опустилася після того, як спростився процес виділення протеїну, але це окрема історія.

Коли брати?

Сироватковий протеїн самий швидко засвоюваний, цей процес займає до трьох годин. Відповідно випивати його краще перед тренуванням, десь за годину. Деякі рекомендують приймати і відразу після тренування, але за великим рахунком, це переклад продукту, оскільки після силового навантаження організм не моментально починає синтезувати м’язову тканину, йому необхідно відновити енергетичний баланс, потрібні швидкі вуглеводи, а не білки.

2. Яєчний протеїн

Цей вид протеїну довгий час вважався найкращим. Вся справа знову в назві. Ні, якщо ви подумали, що від нього збільшуються деякі частини чоловічого тіла, ви помилилися. Все простіше. Візьмемо, наприклад, куряче яйце, найпоширеніше для нашої кухні. Це міні фабрика життя. Не відкрию таємницю, якщо скажу, що потім з нього виходить велика курка. Щоб ця курка з’явилася, необхідно безліч речовин і елементів, у тому числі амінокислот. У яйці міститься їх повний набір, всі незамінні амінокислоти (тобто ті, які наш організм не в змозі синтезувати самостійно).

Трохи відійду від теми, пораджу споживати кілька яєць щодня, але не зловживайте. П’ят максимум, не забувайте, що в них ще і жовток є. Яйця їмо вареними, не смажимо.

Мінуси яєчного протеїну, його висока ціна і неприємний смак, але це на мій смак.

Коли брати?

Засвоюється він довше сироваткового, близько чотирьох — шести годин.

Добре, коли після тренування знатно поїли, відпочили годинку, і випили його.

3. Казеїновий протеїн

Цей вид протеїну, так само як і сироватковий виготовляється на основі молочного продукту, тим не менш, він кардинально відрізняється від свого побратима, можна сказати, є його антиподом.

Ставлення до казеиновому протеїну неоднозначне. Справа в тому, що він має одну особливість, він пригальмовує процеси анаболізму, їжа перетравлюється повільніше, апетит, стає менше. Природно, що бодібілдер, збільшує масу, боїться таких речей.

Казеїн є довгограючим протеїном, при споживанні, він утворює згусток, який засвоюється організмом протягом дванадцять годин. Відповідно, в цей час і інша їжа, споживана вами, буде оброблятися в уповільненому режимі.

Страшно? Насправді, не дуже, якщо грамотно поєднувати з сироватковим протеїном. А при сушінні, але взагалі буде дуже до речі.

Коли брати?

Як розповідав про фанатів, які прокидаються по ночах, щоб що-небудь з’їсти, а то організм вісім годин без їжі. Раптом схудну. Так от, щоб позбутися від подібних страхів, можна приймати казеїн перед сном.

Так який вид протеїну краще?

Відповідь проста, краще той протеїн, який підходить під ваш режим, частоту харчування, денний графік, гаманець, в кінці кінців. Без реклами скажу, що віддала б пальму першості сироваткового протеїну. Можна також випробувати мікси протеїнів, де є все і відразу, правда в менших кількостях. Вибір за вами!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: