Візьми з собою: їжа на роботу і в дорогу

Посерфил я в цьому вашому інтернеті, пошукав ідеї як урізноманітнити раціон на роботі. І знаєш, більшість статей відірвані від реальності. Або у більшості читачів вдома завжди є лайм, гранола і червона риба? Якщо так, я безбожно відстав від життя.

Ще один мінус таких статей: вони написані дівчатами. У кращому випадку жінками, які готують для своїх мужиків, а в гіршому випадку — студентками-полувеганами, що харчуються виключно персиками і какающими зефирками.

Так от, перебуваючи в стані афекту від прочитаного, я накидав власний список страв для роботи. Антикризової, смачно і відносно різноманітно. А головне — по-чоловічому.

1. Курячі ніжки в маринаді.

Улюблене блюдо. Готується просто, коштує дешево, а головне — його їдять холодним. Радійте, офісні працівники без мікрохвильовки!

Щоб приготувати такі ніжки, їх необхідно помити, натерти сіллю з перцем, а потім залити гірчицею з медом. На 4 ноги столова ложка гірчиці і чайна ложка меду. Проткни м’ясо в жорстких місцях зубочисткою, це зробить його м’якше.

Після став ніжки в розігріту духовку і чекай, поки м’ясо не приготується. Ноги будуть смачні і соковиті, а головне — їх можна спокійно взяти на роботу і поїсти з хлібчиком. Знову ж таки, не розігріваючи. Не забудь взяти з собою трохи овочів або хоча б фруктів, адже помідор або огірок доповнять твій обід.

2. Шаурма.

Ще одне блюдо, яке я (і, судячи за статтями, не тільки я) обожнюю готувати. Береш варене куряче м’ясо (я беру грудку), нарізаєш кубиками. Розгортаєш лаваш, кладеш лист пекінської капусти (щоб майонез не размягчил лаваш), мажеш його зсередини майонезом або іншим соусом, розкладаєш м’ясо, після чого додаєш що завгодно. Морква, помідор, сир, картопля (смажена, якщо залишилася), інше м’ясо… Зверху рясно полів майонезному або соусом.

Перевага такого обіду: він включає в себе і м’ясо, хліб і овочі, а тому компактний. Шаурму не потрібно гріти, її навіть не хочеться запивати (якщо тільки не пересолити). До того ж готується швидко і просто. Ну не круто?

3. Бутерброд.

Заходиш в магазин, береш свіжий хліб і батон, після чого нарізаєш і мажеш…

— Маслом

— Маслом і зверху сир

— Маслом і зверху шпроти/паштет

— Соус і м’ясо

Варіацій безліч, але пам’ятай: бутерброди — крайній випадок, як печиво з чаєм, або…

4. Яйце.

Брати з дому омлет не вийде, адже він вийде холодним, так і варіант звучить дико. Якщо хто практикує подібне — відпишіть, чи варто воно того.

А от варена яйця — безсмертна поездатая класика, яро практикується пострадянським простором. Мінус такого варіанту — яйця без мікрохвильовки холодні і несмачні (але на смак і колір), так і з цибулею зеленим їх не співаєш. До речі, щодо лука…

5. Сало.

Їсти сало на роботі — дивна витівка. Принаймні для людей, які звикли їсти його з цибулею і з часничком. Однак не варто впадати у відчай! Зараз розповім про одну фішкою, підглянутий в одній пивоварні.

Після важкого дня я замовив там обід, який включав борщ і бутерброд з салом. Я ще думав: ну як це, сало без цибулі, нехай навіть з борщем! У підсумку мені принесли тонко нарізане сало, намащеного медово-гірчичним соусом. Робиться такий соус просто: столова ложка меду і гірчиця, натертий зубчик часнику і трохи лимонного соку. І часник там не відчувається!

Скажу чесно: я не пробував їсти сало на роботі, так як ідея народилася за два дні до написання статті. А ось соус робив буквально вчора, і тому раджу його кожному.

6. Салат.

Хороший варіант для другого обіду. Або як доповнення до основних страв.

Чим гарний салат? Його інгредієнти можна взяти з собою і легким рухом руки перетворити на смачний обід. Щоб описати ідеї для салату потрібна окрема стаття, тому тобі я раджу взяти шість інгредієнтів і змішати їх, заправивши майонезом.

7. Млинці з начинкою.

Просто, смачно, поживно. Вранці або ввечері) готуєш млинці, береш їх, начинку, на роботі в обід заворачиваешь і їж. Начинкою виступить що завгодно: м’ясо (курка зі сметаною), фрукти, солодкі наповнювачі (згущене молоко, варення, мед), сир. Можна, звичайно, приготувати все заздалегідь перед відходом, загорнути в плівку і спокійно їсти вже готовий обід.

При бажанні млинці з начинкою можна заморозити (так, саме так) і щоранку перед роботою або вже на роботі розігрівати.

8. Мюслі.

Крім жартів, це найкращий варіант як додаток до обіду або другий обід. Купуєш мюслі (будь пластівці, горіхи і сухофрукти — за смаком), величезну пачку. Тримаєш її на роботі. Купуєш йогурт, заливаєш тарілку пластівців, чекаєш поки пластівці просочаться і розбухнуть. Їж.

Швидко, просто, а для кого-то ще й ситно.

9. Піца

Смачна і різноманітна їжа богів, що відмінно підходить на кожен день. Готується просто, особливо якщо для основи використовуєш покупні заготовки. Варіацій з начинкою море: курка, шинка, сосиски, ковбаса, помідори, гриби, ананаси, риба… Щодо піци: на Liferules вже є стаття про приготуванні цього італійського кулінарного шедевра, тому повторюватися не буду. Скажу тільки, що піцу краще робити закриту піцу, або готувати її зі складових вже на роботі, в мікрохвильовці.

10. Суп

Суп… щоб їсти смачний, поживний і гарячий суп потрібні дві речі: посуд, мікрохвильовка. Ну, або хороший термос. Ідеальний варіант: налити в термос приготовлений суп, взяти м’якого хліба і є все це на обід.

І, раз вже мова зайшла про термосах, поговоримо про посуді.

Чашка, ложка, вилка, серветка, чай та інше — все це зберігається на роботі, тому уваги не заслуговує. А ось що дійсно цікаво, так це термос. Ні, не для рідини, і навіть не для супів. Ти знав що є термоси, що складається з трьох контейнерів для салату, гарніру і супу? Тепер знаєш.

Якщо хочеш харчуватися повноцінно (а повноцінний обід хоч іноді повинен включати якщо не суп, то хоча б гаряче) — без термоса не обійтися. А якщо на роботі є мікрохвильовка, термос можна замінити контейнером.

Так, немаленька вийшла стаття, проте всі варіанти розглянути не вийде. За старою традицією внесу трохи зворотного зв’язку. Чекаю коментарів з приводу того, чим ти снідаєш поза домом.